Hallo und Grüß Gott

Ayurveda inspiriert und begeistert. Die Ernährungslehre ist einer der Grundpfeiler der ganzheitlich orientierten und über 3000 Jahre alten, fernöstlichen Ayurveda - Medizin.

Mich persönlich begeistern die ayurvedische Ernährung und die Methodik des Kochens seit vielen Jahren. Zu lernen und und immer wieder neu zu erkennen, wie sich Lebensmittel, Gewürze und Kräuter auf die individuelle Konstitution, die Verdauungskraft sowie den eigenen Tages- und Jahreszyklus auswirken, ist ein unerschöpfliches und spannendes Thema.

Eines der Hauptziele dieser wissenschaftlich anerkannten Lehre ist es, die körperliche und mentale Gesundheit und Leistungsfähigkeit zu pflegen und lange zu erhalten. In der Ayurvedaküche sind also Genuss und Gesundheitsprävention aufs Engste miteinander verbunden. Eine feine Sache!

Jetzt, in dieser für alle doch sehr anstrengenden Corona-Zeit gilt es, das Immunsystem auch über die individuell zuträgliche Ernährung zu stärken. Genauso wichtig ist es, eine "gesunde" innere Haltung aufrecht zu erhalten, um diesen Herausforderungen auch mit mentaler Stärke und Ausgeglichenheit begegnen zu können.

Ich freue mich darauf, Ihnen beim gemeinsamen Kochen viele neue Impulse zu vermitteln und Ihnen die wichtigsten Grundlagen vorstellen zu dürfen.

Ab dem Frühjahr 2022 biete ich Ayurveda-Kochkurse im wunderschönen "Schloss Immenstadt" https://www.schloss-immenstadt.de/ an. Zunächste als Grundlagen-Kurse, später möchte ich weiterführende Themen wie z.B. Ayurveda für das Immunsystem, Fit durch den Winter, Konstitutionslehre, Ayurveda für die Frau etc. vorstellen. Immer verbunden mit der Freude am Kochen.

Ihre

Viola Straubinger