Ayurveda inspiriert und begeistert. Die Ernährungslehre ist einer der Grundpfeiler der ganzheitlich orientierten und über 3000 Jahre alten, fernöstlichen Ayurveda - Medizin.
Mich persönlich begeistern die ayurvedische Ernährung und die Methodik des Kochens seit vielen Jahren. Zu lernen und und immer wieder neu zu erkennen, wie sich Lebensmittel, Gewürze und Kräuter auf die individuelle Konstitution, die Verdauungskraft sowie den eigenen Tages- und Jahreszyklus auswirken, ist ein unerschöpfliches und spannendes Thema.
Eines der Hauptziele dieser wissenschaftlich anerkannten Lehre ist es, die körperliche und mentale Gesundheit und Leistungsfähigkeit zu pflegen und lange zu erhalten. In der Ayurvedaküche sind also Genuss und Gesundheitsprävention aufs Engste miteinander verbunden. Eine feine Sache!
Ich freue mich darauf, Ihnen beim gemeinsamen Kochen viele neue Impulse zu vermitteln und Ihnen die ayurvedische Küche sowie das theoretische Fundament (das für das Verständnis der Lehre notwendig ist) näherbringen zu dürfen.
Seit einigen Jahren habe ich die Möglichkeit, meine Ayurveda-Kochworkshops im wunderschönen "Schloss Immenstadt" https://www.schloss-immenstadt.de/ anzubieten. Für 2025 habe ich mein Konzept etwas verändert. Ich biete keine festen Termine mehr an, sondern miete die Küche in Immenstadt, wenn sich Gruppen ab 4 Personen (bis maximal 12 Personen) für einen Kurs interessieren. Dann legen wir gemeinsam den Termin, die Themen-Schwerpunkte und auch die Menüfolge fest. Beispiele für den Theorie-Teil wären:
Ayurveda-Grundlagen,
Ayurveda im Winter,
Gewürz- und Lebensmittelkunde,
Ayurveda und mein Stoffwechsel / wie erklärt der Ayurveda den menschlichen Verdauungsprozess,
Ayurveda für Frauen / Rasayana (Aufbau und "Verjüngung"/Anti-Aging)
Stärkung des Immunsystems durch Ernährung, Lebensstil und ayurvedische Nahrungsergänzungsmittel,
Der ayurvedische Rhythmus der Tages- und Jahreszeiten - und deren Einfluss auf unseren Körper. Um nur einige Themen zu nennen.....
Sehr gerne gehe ich auf die Wünsche und Bedürfnisse der jeweiligen Gruppe ein. Ich empfinde es als große Freude, mein ayurvedisches Wissen und meinen Rezepte-"Schatz" mit interessierten Menschen zu teilen.
Natürlich besteht immer auch die Möglichkeit, einen Workshop im privaten Umfeld stattfinden zu lassen. Ein Ayurveda-Tag mit Freunden oder Kollegen (als Geburtstags-Geschenk, zum Junggesellinen-Abschied, oder um im netten Kreis Ayurveda/-Ernährung ganz einfach fundiert kennenzulernen) geht natürlich auch bei Ihnen zuhause - wenn die Räumlichkeiten und die Küche groß genug sind :-) Dann spricht nichts dagegen, dass ich - mit dem nötigen Equipment und nach Termin- und Menüabsprache - gerne auch zu Ihnen nach Hause komme.
Ich freue mich über Ihr Interesse an Ayurveda, auf's Kennenlernen und einen schönen und inspirierende Tag mit Ihnen, Ihren Freunden und Bekannten.
Ihre
Viola Straubinger
