Für alles ist ein Kraut gewachsen.
Die Kraft der Natur nutzen.
Lebensmittel sind Mittel zum Leben. Nahrung soll uns nähren. Das ist viel mehr, als einfach nur satt zu werden.
Mit einer bewussten, konstitutionsgerechten und achtsamen Ernährung sowie Lebensführung können wir viel für unsere Gesundheit tun.
Neben den harmonisch aufeinander abgestimmten Nahrungsmittel-Kombinationen spielen die Gewürze und Kräuter eine Hauptrolle. Denn sie sorgen nicht nur für guten Geschmack, sondern haben ganz verschiedene Wirkungen und Eigenschaften, die Sie beim gemeinsamen Kochen kennen lernen werden.
Die sechs verschiedenen Geschmacksrichtungen süß, sauer, salzig, scharf, bitter und zusammenziehend haben ebenfalls großen Einfluss auf unsere Konstitution, unsere Verdauung und letztendlich auf unser Wohlbefinden und unsere Gesundheit.
